Las siete reglas con las que podrás maridar cualquier plato sin equivocarte
Maridar es un arte que consiste en combinar cada plato con el vino de matices perfectos, lo que permitirá realzar y potenciar la textura y los sabores de los ingredientes que se han cocinado. Se trata, por tanto, de conseguir una experiencia lo más placentera posible...
Cinco maridajes inesperados con vino tinto para salirnos de los tópicos
Los maridajes clásicos con vino tinto que solemos encontrar se basan más en la armonía que en el contraste, en las similitudes más que en las diferencias. No hay nada de malo en eso, por supuesto, pero para entender bien las reglas, ¿no debemos romperlas de vez en...
Rollitos de ternera con castañas al vino tinto, una receta fácil para lucirse en cualquier celebración
En ocasiones, especialmente si contamos con poca experiencia en la cocina, más que buscar recetas muy complicadas que requieran preparaciones excesivamente largas y fuera de nuestro alcance, se trata de preparar platos que luzcan a la hora de llevarlos a la mesa pero...
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